Recetas con champiñones

Champiñones rellenos

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¿Buscas un aperitivo que sorprenda? Prueba con estos champiñones rellenos variados. Los hay de jamón, sobrasada y queso, sardinas o foie de pato y huevos de codorniz ¡No sabréis con cuál quedaros!

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Paso a paso
1

Limpia los champiñones con un trapo húmedo, retira el tallo y quita el contorno con una puntilla para que quepa más relleno.

2

Rellena de jamón, ajo y perejil. Para ello pica 1 diente de ajo y agrega jamón serrano al gusto. Mezcla bien y rellena los champiñones.

3

Ahora, rellena otros de sobrasada y queso Masdam. Introduce un trozo de sobrasada, extendiendo bien por la base, y unos dados de queso en cada champiñón.

4

Para los rellenos de crema de sardinas, pilla los tallos de los champiñones muy finamente y mézclalos con una lata de sardinas en aceite de oliva escurrida, unas cucharadas de queso camembert en crema y 4 cucharadas de queso parmesano rallado. Rellena los champiñones y pon un poco de perejil picado por encima.

5

Para los de foie de pato y huevos de codorniz, rellena los champiñones con un trozo de foie, extendiendo bien por la base, y un huevo de codorniz en cada uno. Salpimenta al gusto.

6

Pon un chorrito de aceite y hornea a 200º C, con calor arriba y abajo, durante 10 minutos ¡Un aperitivo de 10!

Pasos

Paso a paso
1

Limpia los champiñones con un trapo húmedo, retira el tallo y quita el contorno con una puntilla para que quepa más relleno.

2

Rellena de jamón, ajo y perejil. Para ello pica 1 diente de ajo y agrega jamón serrano al gusto. Mezcla bien y rellena los champiñones.

3

Ahora, rellena otros de sobrasada y queso Masdam. Introduce un trozo de sobrasada, extendiendo bien por la base, y unos dados de queso en cada champiñón.

4

Para los rellenos de crema de sardinas, pilla los tallos de los champiñones muy finamente y mézclalos con una lata de sardinas en aceite de oliva escurrida, unas cucharadas de queso camembert en crema y 4 cucharadas de queso parmesano rallado. Rellena los champiñones y pon un poco de perejil picado por encima.

5

Para los de foie de pato y huevos de codorniz, rellena los champiñones con un trozo de foie, extendiendo bien por la base, y un huevo de codorniz en cada uno. Salpimenta al gusto.

6

Pon un chorrito de aceite y hornea a 200º C, con calor arriba y abajo, durante 10 minutos ¡Un aperitivo de 10!

Champiñones rellenos
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