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Choco al pan frito

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¿Alguna vez has probado este clásico andaluz, el choco al pan frito? Una receta típica de la costa sanluqueña que no te puedes perder.

Ingredientes
 1 ñora
 6 dientes de ajo
 1 cebolla
 1 ramillete de perejil
 1 chocos (según tamaño)
 2 rebanadas de pan
 1 vasito de manzanilla
 1 cucharada de pimentón
 Sal
Paso a paso
1

Pon 1 ñora en agua tibia unos 15 minutos.

2

Pica 6 dientes de ajo.

3

Pica 1 cebolla.

4

Trocea el choco.

5

Fríe unas rebanadas de pan.

6

Sofríe el ajo y la cebolla.

7

Agrega 1 vasito de manzanilla.

8

Añade el pan, la ñora, sal y 1 cucharadita de pimentón.

9

Sofríe todo 5 minutos y tritura.

10

Pon la salsa en la cazuela y añade el choco.

11

Rectifica de sal.

12

Cocina a fuego medio hasta que el choco esté tierno.