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Chuleta de ternera de Ávila en salsa

Comensales2 PersonasTiempo20 mins

La chuleta es una de las partes más sabrosas de la ternera de Ávila. Descubre su sabor único con esta receta nueva receta de nuestra cocinera: chuletas de ternera en salsa de

Los cortes de la ternera

Ingredientes
 2 chuletas de tenera de Ávila
 1 cucharada de mostaza
 1 cucharada de harina
 ½ cebolla
 1 vaso de caldo de carne
 Aceite de oliva
 Pimienta
 Sal
Paso a paso
1

Corta 1/2 cebolla en juliana.

2

Póchala a fuego medio 15 minutos hasta que esté bien dorada.

3

Añade un vaso pequeño de caldo de carne, 1 cucharada rasa de harina y 1 cucharada de mostaza.

4

Remueve bien unos 5 minutos y retira. Pasa la salsa por la batidora y reserva.

5

Pon un sartén a calentar y mancha la chuleta de ternera de Ávila con aceite de oliva.

6

Séllala, hazla al punto deseado y salpimenta.

7

Sirve y añade salsa al gusto ¡Te sorprenderá su increíble sabor!

Datos nutricionales

Personas 2