Coca de embutidos
AutorAtención al clienteEsta Navidad, ¡las mejores recetas te las propone Supermercados MAS! Esta semana, vamos con una de coca con embutidos. Un aperitivo perfecto para presentar los embutidos de una forma diferente #LaNavidadMASnuestra
Disuelve 10 g de levadura fresca en 1 vaso con 160 g de agua templada y deja rebosar.
Pon en un bol 300 g de harina de trigo y una cucharadita de las de café de sal. Mézclalo y deja un hueco en el centro.
Incorpora 35 g de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de hierbas provenzales y el agua con la levadura. Mezcla bien todos los ingredientes.
Pasa la masa a una tabla enharinada y amasa bien hasta que quede manejable y elástica.
Deja reposar en un bol tapado con film durante 15 minutos.
Pasado ese tiempo vuelve a amasar y dejar reposar otros 15 minutos.
Estira la masa sobre la bandeja de horno con papel vegetal dándole la forma deseada.
Haz unos hoyitos con el dedo y deja reposar otros 15 minutos, mientras se calienta el horno a 250º C arriba y abajo.
Pinta la masa con aceite de oliva y espolvorea con sal gorda.
Pon sobre ella el embutido. Nosotros hemos utilizado chistorra y panceta.
Hornea unos 20 minutos a 220º C hasta que esté dorada ¡Pruébala!
Ingredientes
Pasos
Disuelve 10 g de levadura fresca en 1 vaso con 160 g de agua templada y deja rebosar.
Pon en un bol 300 g de harina de trigo y una cucharadita de las de café de sal. Mézclalo y deja un hueco en el centro.
Incorpora 35 g de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de hierbas provenzales y el agua con la levadura. Mezcla bien todos los ingredientes.
Pasa la masa a una tabla enharinada y amasa bien hasta que quede manejable y elástica.
Deja reposar en un bol tapado con film durante 15 minutos.
Pasado ese tiempo vuelve a amasar y dejar reposar otros 15 minutos.
Estira la masa sobre la bandeja de horno con papel vegetal dándole la forma deseada.
Haz unos hoyitos con el dedo y deja reposar otros 15 minutos, mientras se calienta el horno a 250º C arriba y abajo.
Pinta la masa con aceite de oliva y espolvorea con sal gorda.
Pon sobre ella el embutido. Nosotros hemos utilizado chistorra y panceta.
Hornea unos 20 minutos a 220º C hasta que esté dorada ¡Pruébala!
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