Costillas a la miel
El otoño es un momento ideal para disfrutar de esta receta de costillas ibéricas a la miel. Nuestro cocinero te indica cómo preparar este sabroso plato de carne paso a paso, y cómo acompañarlo con unas ricas patatas gajo con aceite de oliva, orégano y sal.
Vierte en una fuente 1/2 vaso de miel (hemos usado miel de caña), 2 cucharadas de mostaza antigua y 1/2 vaso de aceite de oliva. Mezclamos bien.
Ponemos costillas ibéricas en una bandeja de horno.
Añadimos la marinada y untamos bien las costilllas. Llevamos al horno precalentado a 180º C durante 40 minutos, dándoles la vuelta a medio horneado.
Cortamos 500 g de patatas pequeñas en gajos. Añadimos aceite de oliva virgen.
Incorporamos orégano, sal y pimienta.
Tapamos con film. Las hacemos 15 minutos en el microondas a máxima potencia (750 w el nuestro). Acompañamos las costillas de las patatas y ¡riquísimo!
Ingredientes
Pasos
Vierte en una fuente 1/2 vaso de miel (hemos usado miel de caña), 2 cucharadas de mostaza antigua y 1/2 vaso de aceite de oliva. Mezclamos bien.
Ponemos costillas ibéricas en una bandeja de horno.
Añadimos la marinada y untamos bien las costilllas. Llevamos al horno precalentado a 180º C durante 40 minutos, dándoles la vuelta a medio horneado.
Cortamos 500 g de patatas pequeñas en gajos. Añadimos aceite de oliva virgen.
Incorporamos orégano, sal y pimienta.
Tapamos con film. Las hacemos 15 minutos en el microondas a máxima potencia (750 w el nuestro). Acompañamos las costillas de las patatas y ¡riquísimo!
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