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Empanadillas Barbacoa

Comensales4 PersonasTiempo30 mins

Hoy nuestro cocinero ha preparado una videoreceta en la que elabora unas deliciosas empanadillas de barbacoa, un plato muy socorrido y muy sencillo de preparar. ¿Te animas con esta videoreceta?

INGREDIENTES
 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ELIGES
 500 g de carne picada de ternera
 1 pimiento rojo
 1 cebolla
 200 g salsa barbacoa
 1 pizca de de sal
 1 huevo
 Obleas de empanadillas
PASO A PASO
1

Ponemos el aceite en una sartén al fuego, cuando esté caliente añadimos la cebolla y el pimiento picados.

Removemos bien, añadimos la sal y pochamos a fuego medio.

2

Cuando este la cebolla transparente añadimos la carne picada, con una cuchara vamos separando la carne para que se vaya haciendo bien.

Cuando este toda bien hecha añadimos la salsa barbacoa, damos un par de vueltas para que se mezcle bien.

3

Dejamos enfriar ya que si la usamos caliente la masa de las empanadillas se romperá muy fácilmente.

Ponemos una cucharada en el centro de la masa, procuramos no llenarlas demasiado para poder cerrarlas, las doblamos por la mitad y las cerramos aplastando el borde con un tenedor.

4

Las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear y las pintamos con huevo batido para que queden bien doradas, las metemos en el horno precantelado a 180ºC hasta que estén bien doradas, unos 15 minutos.

Datos nutricionales

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