Opciones de impresión:

Ensalada de melón y queso de cabra

Comensales4 PersonasTiempo15 mins

Ensalada de melón

Ingredientes
 ½ melón
 1 rulo de queso de cabra
 1 taza de almendras laminadas
 8 lonchas de bacon
 Mezcla de lechuga y rúcula
 AOVE
 Hierbabuena
 Semillas de sésamo
 Pimienta
 Azúcar
 Sal
Paso a paso
1

Corta el melón, retira las pipas y con la ayuda de una cuchara sacabolas, saca unas 12 bolitas.

2

Corta en rodajas 1 rulo de queso de cabra, espolvoréalas con azúcar y mételas en el horno 5 minutos a gratinar. Reserva.

3

Tuesta, en una sartén a fuego medio, 1 tacita de almendras crudas laminadas.

4

Corta 8 lonchas de bacon por la mitad y dóralas en una sartén por ambos lados.

5

Lava la mezcla de lechuga y rúcula y ponla de base en la ensalada.

6

Añade sal y pimienta y pon las bolitas de melón.

7

Incorpora el bacon, las rodajas de queso, las almendras, hierbabuena picada y semillas de sésamo y ajonjolí.

8

Para acabar, vierte un hilo de aceite de oliva virgen extra y sirve al momento ¡Ya tienes tu ensalada de melón y queso de cabra!

Datos nutricionales

Personas 0