Estofado de cerdo con setas
AutorAtención al clienteCon la llegada del frío apetece un estofado calentito. Te proponemos este estofado de cerdo y patatas con el toque otoñal de las setas ¡Ya nos cuentas qué tal te ha salido!
Corta en juliana 2 cebollas y pica 4 dientes de ajo.
Trocea 200 g de setas.
Salpimenta por ambos lados 1 kg de carne de cerdo para guiso.
En una olla, con el fondo de aceite de oliva, rehoga la cebolla y los ajos hasta que se pochen.
Incorpora la carne y mueve bien hasta que vaya cogiendo color.
Añade las setas y dos patatas troceadas. Mueve bien.
Agrega hierbas provenzales y 400 ml de caldo de carne con 1 cucharada de salsa Perrins.
Añade 1 hoja de laurel y mezcla bien todo para cerrar la olla.
Cocina a presión durante 25 minutos a fuego medio y pasado ese tiempo estará listo.
Sirve bien caliente ¡y a disfrutar del guiso!
Ingredientes
Pasos
Corta en juliana 2 cebollas y pica 4 dientes de ajo.
Trocea 200 g de setas.
Salpimenta por ambos lados 1 kg de carne de cerdo para guiso.
En una olla, con el fondo de aceite de oliva, rehoga la cebolla y los ajos hasta que se pochen.
Incorpora la carne y mueve bien hasta que vaya cogiendo color.
Añade las setas y dos patatas troceadas. Mueve bien.
Agrega hierbas provenzales y 400 ml de caldo de carne con 1 cucharada de salsa Perrins.
Añade 1 hoja de laurel y mezcla bien todo para cerrar la olla.
Cocina a presión durante 25 minutos a fuego medio y pasado ese tiempo estará listo.
Sirve bien caliente ¡y a disfrutar del guiso!
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!