Estofado de cerdo con setas

Estofado de cerdo con setas

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

Con la llegada del frío apetece un estofado calentito. Te proponemos este estofado de cerdo y patatas con el toque otoñal de las setas ¡Ya nos cuentas qué tal te ha salido!

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Estofado de cerdo con setas
Comensales4 Personas
Tiempo1 hr
Paso a paso
1

Corta en juliana 2 cebollas y pica 4 dientes de ajo.

2

Trocea 200 g de setas.

3

Salpimenta por ambos lados 1 kg de carne de cerdo para guiso.

4

En una olla, con el fondo de aceite de oliva, rehoga la cebolla y los ajos hasta que se pochen.

5

Incorpora la carne y mueve bien hasta que vaya cogiendo color.

6

Añade las setas y dos patatas troceadas. Mueve bien.

7

Agrega hierbas provenzales y 400 ml de caldo de carne con 1 cucharada de salsa Perrins.

8

Añade 1 hoja de laurel y mezcla bien todo para cerrar la olla.

9

Cocina a presión durante 25 minutos a fuego medio y pasado ese tiempo estará listo.

10

Sirve bien caliente ¡y a disfrutar del guiso!

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Pasos

Paso a paso
1

Corta en juliana 2 cebollas y pica 4 dientes de ajo.

2

Trocea 200 g de setas.

3

Salpimenta por ambos lados 1 kg de carne de cerdo para guiso.

4

En una olla, con el fondo de aceite de oliva, rehoga la cebolla y los ajos hasta que se pochen.

5

Incorpora la carne y mueve bien hasta que vaya cogiendo color.

6

Añade las setas y dos patatas troceadas. Mueve bien.

7

Agrega hierbas provenzales y 400 ml de caldo de carne con 1 cucharada de salsa Perrins.

8

Añade 1 hoja de laurel y mezcla bien todo para cerrar la olla.

9

Cocina a presión durante 25 minutos a fuego medio y pasado ese tiempo estará listo.

10

Sirve bien caliente ¡y a disfrutar del guiso!

Estofado de cerdo con setas
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