Flan de coco y leche condensada
¡Un estupendo postre para el fin de semana! Nuestro cocinero te propone este riquísimo flan de coco con leche condensada y coco natural rallado al que es imposible resistirse. ¡Tampoco te resistas tú y pruébalo!
En un bol amplio ponemos una lata pequeña de leche condensada.
Usamos la lata vacía para medir la leche que utilizaremos, la cual añadimos al bol. Hay que hacerlo 2 veces.
Añadimos 3 huevos clase 1 y batimos con unas varillas para mezclarlo.
Añadimos 100 g de coco rallado y volvemos a mezclar.
Ponemos 4 cucharadas de azúcar en una sartén de fondo grueso y la misma cantidad de agua muy caliente. Mezclamos hasta que tenga color caramelo.
Lo ponemos en un molde de silicona, ya que haremos el flan en el microondas y lo extendemos bien. Añadimos la mezcla del bol y llevamos al microondas 15 min. a máxima potencia (750 w). Dejamos enfriar y desmoldamos.
¡Y tenemos un flan de dos capas! Abajo el coco y arriba con sabor a leche condensada. ¡Espectacular!
Ingredientes
Pasos
En un bol amplio ponemos una lata pequeña de leche condensada.
Usamos la lata vacía para medir la leche que utilizaremos, la cual añadimos al bol. Hay que hacerlo 2 veces.
Añadimos 3 huevos clase 1 y batimos con unas varillas para mezclarlo.
Añadimos 100 g de coco rallado y volvemos a mezclar.
Ponemos 4 cucharadas de azúcar en una sartén de fondo grueso y la misma cantidad de agua muy caliente. Mezclamos hasta que tenga color caramelo.
Lo ponemos en un molde de silicona, ya que haremos el flan en el microondas y lo extendemos bien. Añadimos la mezcla del bol y llevamos al microondas 15 min. a máxima potencia (750 w). Dejamos enfriar y desmoldamos.
¡Y tenemos un flan de dos capas! Abajo el coco y arriba con sabor a leche condensada. ¡Espectacular!
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!