Con los aguacates en plena temporada, no te puedes perder esta receta de guacamole mexicano con nachos caseros. Sí, has leído bien, ¡los nachos también son caseros! Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo. Y si necesitas más excusas para tomar aguacate, ¡descúbrelas aquí!
Le quitamos al tomate las pepitas y picamos la cebolla y el tomate muy fino.
Le quitamos el hueso al aguacate y lo aplastamos con un tenedor, no tiene que quedar muy fino.
Le añadimos el zumo del medio limón o lima y un poco de sal.
Ponemos al mezcla anterior en un bol junto con el tomate y la cebolla picado. Si vamos a usar también chile y cilantro es el momento de picarlo muy bien y añadirlo.
Cortamos las tortillas de maíz en forma de triángulos y las freímos en abundante aceite de girasol o de oliva abundante. En cuanto empiecen a dorarse los sacamos, así tendremos unos deliciosos nachos caseros.
Servimos el guacamole con los nachos caseros, ¡y listo!