Hojaldre de bacalao
Esta semana te proponemos una manera diferente de comer bacalao, alimento típico de Cuaresma. Este hojaldre de bacalao te resultará muy sabroso y fácil de hacer ¡Ponte manos a la obra!
Pon 2 patatas peladas, troceadas y cocidas en 1 bol y aplástalas con un tenedor.
Añade 300 g de bacalao desalado, sin piel, cocido y sin espinas y desmígalo.
Añade un pizca de sal, un poco de pimienta molida, 2 dientes de ajo picados, un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Agrega 200 ml de nata y mezcla bien.
Coloca la brandada sobre una lámina de hojaldre y pon unas tira de pimiento rojo.
Cubre con otra lámina, cierra los bordes y pincela con huevo batido.
Hornea 20 minutos sa 170º C ¡Sirve recién salido del horno!
Ingredientes
Pasos
Pon 2 patatas peladas, troceadas y cocidas en 1 bol y aplástalas con un tenedor.
Añade 300 g de bacalao desalado, sin piel, cocido y sin espinas y desmígalo.
Añade un pizca de sal, un poco de pimienta molida, 2 dientes de ajo picados, un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Agrega 200 ml de nata y mezcla bien.
Coloca la brandada sobre una lámina de hojaldre y pon unas tira de pimiento rojo.
Cubre con otra lámina, cierra los bordes y pincela con huevo batido.
Hornea 20 minutos sa 170º C ¡Sirve recién salido del horno!
