Recetas de bacalao

Hojaldre de bacalao

Comensales7 PersonasDificultadBajaTiempo45 minsValoración

Esta semana te proponemos una manera diferente de comer bacalao, alimento típico de Cuaresma. Este hojaldre de bacalao te resultará muy sabroso y fácil de hacer ¡Ponte manos a la obra!

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Ingredientes
 2 patatas
 300 g de bacalao
 2 dientes de ajo
 Pimiento rojo en tiras
 Nata
 1 lámina de hojaldre
 1 huevo
 Aceite de oliva virgen extra
 Perejil
 Pimienta molida
 Sal

Paso a paso
1

Pon 2 patatas peladas, troceadas y cocidas en 1 bol y aplástalas con un tenedor.

2

Añade 300 g de bacalao desalado, sin piel, cocido y sin espinas y desmígalo.

3

Añade un pizca de sal, un poco de pimienta molida, 2 dientes de ajo picados, un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

4

Agrega 200 ml de nata y mezcla bien.

5

Coloca la brandada sobre una lámina de hojaldre y pon unas tira de pimiento rojo.

6

Cubre con otra lámina, cierra los bordes y pincela con huevo batido.

7

Hornea 20 minutos sa 170º C ¡Sirve recién salido del horno!

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Ingredientes

Ingredientes
 2 patatas
 300 g de bacalao
 2 dientes de ajo
 Pimiento rojo en tiras
 Nata
 1 lámina de hojaldre
 1 huevo
 Aceite de oliva virgen extra
 Perejil
 Pimienta molida
 Sal

Pasos

Paso a paso
1

Pon 2 patatas peladas, troceadas y cocidas en 1 bol y aplástalas con un tenedor.

2

Añade 300 g de bacalao desalado, sin piel, cocido y sin espinas y desmígalo.

3

Añade un pizca de sal, un poco de pimienta molida, 2 dientes de ajo picados, un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

4

Agrega 200 ml de nata y mezcla bien.

5

Coloca la brandada sobre una lámina de hojaldre y pon unas tira de pimiento rojo.

6

Cubre con otra lámina, cierra los bordes y pincela con huevo batido.

7

Hornea 20 minutos sa 170º C ¡Sirve recién salido del horno!

Hojaldre de bacalao
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