Tosta de huevo con aguacate

Huevo con aguacate y bacon

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Con la receta de esta semana te vas a chupar los dedos literalmente: una rica tostada con huevo, aguacate y bacon ¡No esperes a probarla!

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Paso a paso
1

Empieza haciendo una mayonesa casera: pon 200 ml de aceite de oliva en un vaso, añade 1 huevo, un poco de sal y unas gotas de zumo de limón.

2

Mete la batidora hasta el fondo del vaso sin despegarla de la base.

3

Pon un cazo de agua a hervir. Añade 1 chorrito de vinagre, forma un remolino con la ayuda de una cuchara y vierte 1 huevo en el centro. Deja 3 minutos y retira.

4

Haz en una sartén 2 tiras de bacon ahumado a la plancha.

5

Saca la carne de 1 aguacate, ponla en un bol y aplasta con un tenedor.

6

Añade sal, pimienta, un poco de zumo de limón y vuelve a aplastar.

7

Una 1 rebanada de pan tostado con el aguacate.

8

Coloca encima el bacon, el huevo y unta con la mayonesa ¡De diez!

CategoríaTiempo de preparaciónEtiquetas, , ,

Pasos

Paso a paso
1

Empieza haciendo una mayonesa casera: pon 200 ml de aceite de oliva en un vaso, añade 1 huevo, un poco de sal y unas gotas de zumo de limón.

2

Mete la batidora hasta el fondo del vaso sin despegarla de la base.

3

Pon un cazo de agua a hervir. Añade 1 chorrito de vinagre, forma un remolino con la ayuda de una cuchara y vierte 1 huevo en el centro. Deja 3 minutos y retira.

4

Haz en una sartén 2 tiras de bacon ahumado a la plancha.

5

Saca la carne de 1 aguacate, ponla en un bol y aplasta con un tenedor.

6

Añade sal, pimienta, un poco de zumo de limón y vuelve a aplastar.

7

Una 1 rebanada de pan tostado con el aguacate.

8

Coloca encima el bacon, el huevo y unta con la mayonesa ¡De diez!

Huevo con aguacate y bacon
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