Huevos a la flamenca
Hoy nuestro cocinero te propone una de las recetas típicas de nuestra tierra: huevos a la flamenca. Con un toque de tomate y chacina irresistible ¡Pruébalos!
Añade a un perol con aceite de oliva 250 g de taquitos de chorizo. Salteamos 1 minuto.
Incorporamos 1 cebolla picada. Pochamos hasta que esté tierna.
Añadimos 500 g de un buen tomato frito. Cocinamos 5 minutos.
Echamos 200 g de guisantes en conserva. Si los guisantes fueran congelados o frescos habría que cocerlos antes 10 min. Cocina otros 2-3 min. y aparta.
Lo ponemos en una fuente de horno. Haciendo un hueco con una cuchara, añadimos 6 huevos.
Horneamos 10 min. a 180º C o hasta que los huevos estén cuajados ¡Listos para comer!
Ingredientes
Pasos
Añade a un perol con aceite de oliva 250 g de taquitos de chorizo. Salteamos 1 minuto.
Incorporamos 1 cebolla picada. Pochamos hasta que esté tierna.
Añadimos 500 g de un buen tomato frito. Cocinamos 5 minutos.
Echamos 200 g de guisantes en conserva. Si los guisantes fueran congelados o frescos habría que cocerlos antes 10 min. Cocina otros 2-3 min. y aparta.
Lo ponemos en una fuente de horno. Haciendo un hueco con una cuchara, añadimos 6 huevos.
Horneamos 10 min. a 180º C o hasta que los huevos estén cuajados ¡Listos para comer!
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