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Hummus con crudités de verduras

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Esta semana te enseñamos a preparar hummus, en su receta tradicional pero cambiando el tahini por sésamo. Si lo acompañas de unas crudités de verduras, el resultado será inmejorable.

Hummus original

Ingredientes
 400 grs de garbanzos
 2 cucharadas de sésamo
 1 diente de ajo
 El zumo de 1/2 limón
 Aceite de oliva
 Comino
 Pimienta
 Pimentón
 Sal
Paso a paso
1

Pon 400 g de garbanzos cocidos en el vaso de la batidora.

2

Añade 1 diente de ajo, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharadita de comino molido, el zumo de 1/2 limón, un pizca de sal y de pimienta y 2 cucharadas de aceite. Tritura hasta conseguir una textura suave.

3

Sirve en un bol y haz surcos con una cuchara.

4

Añade 1 chorrito de aceite de oliva, unos garbanzos y espolvorea pimentón por encima.

5

Acompaña de unas crudités de verduras como zanahoria, pimiento y pepino ¡Riquísimo!

Datos nutricionales

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