Hummus de pimientos

Humus de pimientos del piquillo y pan de pita

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

Hoy te traemos un aperitivo muy sabroso y original: hummus de pimientos del piquillo. Si lo acompañas de pan de pita casero, como te sugerimos en esta receta, el éxito está asegurado.

TweetSave
Hummus de pimientos
Comensales8 Personas
Tiempo23 mins
Paso a paso
1

Para elaborar el pan de pita, pon en un bol 120 g de harina de trigo con 1 cucharadita de sal, 5 g de levadura en polvo, 1 cucharada de aceite de oliva y 200 ml de agua tibia. Bate hasta que no queden grumos.

2

Añade el resto de la harina, hasta los 370 g, poco a poco y amasa con las manos hasta obtener una textura suave, blandita y algo pegajosa, pero no demasiado.

3

Forma una bola con la masa, ponla en un bol y cubre con film transparente. Déjala reposar una hora para que aumente su tamaño.

4

Para el hummus, corta 4 tomates de pera y ponlos con sal y un chorrito de aceite de oliva en una fuente 10 minutos al microondas.

5

Pon en el vaso de la batidora 400 g de garbanzos cocidos, 250 g de pimientos del piquillo y los tomates asados sin piel.

6

Añade sal, 2 cucharaditas de tahini, 1 cucharadita de pimentón dulce y 70 ml de aceite de oliva virgen extra.

7

Pasado el tiempo de reposo de la masa, ponla sobre una superficie enharinada y córtala en 8 porciones iguales. Haz bolitas con cada una de ellas.

8

Aplana cada bolita dándole la forma circular del pan de pita y déjalos algo gorditos para que queden huecos por dentro.

9

Pon los panes sobre papel vegetal en una bandeja y hornea, con el horno ya caliente, a 220º C unos 5-7 minutos ¡Ya tienes tu pan de pita listo para mojar en el hummus de pimientos del piquillo!

Categoría, Tiempo de preparación

Pasos

Paso a paso
1

Para elaborar el pan de pita, pon en un bol 120 g de harina de trigo con 1 cucharadita de sal, 5 g de levadura en polvo, 1 cucharada de aceite de oliva y 200 ml de agua tibia. Bate hasta que no queden grumos.

2

Añade el resto de la harina, hasta los 370 g, poco a poco y amasa con las manos hasta obtener una textura suave, blandita y algo pegajosa, pero no demasiado.

3

Forma una bola con la masa, ponla en un bol y cubre con film transparente. Déjala reposar una hora para que aumente su tamaño.

4

Para el hummus, corta 4 tomates de pera y ponlos con sal y un chorrito de aceite de oliva en una fuente 10 minutos al microondas.

5

Pon en el vaso de la batidora 400 g de garbanzos cocidos, 250 g de pimientos del piquillo y los tomates asados sin piel.

6

Añade sal, 2 cucharaditas de tahini, 1 cucharadita de pimentón dulce y 70 ml de aceite de oliva virgen extra.

7

Pasado el tiempo de reposo de la masa, ponla sobre una superficie enharinada y córtala en 8 porciones iguales. Haz bolitas con cada una de ellas.

8

Aplana cada bolita dándole la forma circular del pan de pita y déjalos algo gorditos para que queden huecos por dentro.

9

Pon los panes sobre papel vegetal en una bandeja y hornea, con el horno ya caliente, a 220º C unos 5-7 minutos ¡Ya tienes tu pan de pita listo para mojar en el hummus de pimientos del piquillo!

Humus de pimientos del piquillo y pan de pita
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.