Lasaña de berenjena

Comensales4 PersonasDificultadMediaTiempo45 minsValoración

Para dar la bienvenida al otoño no hay mejor forma de hacerlo que preparando una deliciosa lasaña de berenjena, un plato muy rico y que a los más pequeños seguro que les gusta. ¡Una estupenda forma para que los peques de la casa coman berenjena!

TweetSave
INGREDIENTES
 2 berenjenas grandes
 800 grs de carne de cerdo picada
 200 ml de bechamel
 1 cebolla
 400 grs de tomate frito
 200 grs de queso rallado para gratinar
 Aceite de oliva virgen extra ELIGES
PASO A PASO
1

Cubrimos el fondo de una sartén grande con aceite de oliva virgen extra MAS. Añadimos la cebolla picada y la pochamos hasta que esté transparente. Añadimos la carne picada y la sofreímos hasta que esté hecha. Ponemos ahora el tomate frito, removemos bien y cocinamos todo junto un par de minutos.
Apartamos y reservamos.

2

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centimetro de grosor. Las ponemos en un bol grande con un poco de sal y de aceite de oliva. Las hacemos en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos, pero las vigilamos para ver cuando estén hechas.
Las dejamos enfriar.

3

Cogemos una bandeja de horno rectangular y ponemos una capa de bechamel. A continuación una capa de berenjenas., luego una capa del guiso de carne picada encima y otra capa de berenjenas y otra de carne.

lasaña en recipiente

4

Terminamos cubriendo todo con bechamel y queso rallado. Metemos en el horno a 200ºC media hora. Los últimos 10 minutos sólo con el gratinador y ¡listo!

CategoríaTiempo de preparación

Ingredientes

INGREDIENTES
 2 berenjenas grandes
 800 grs de carne de cerdo picada
 200 ml de bechamel
 1 cebolla
 400 grs de tomate frito
 200 grs de queso rallado para gratinar
 Aceite de oliva virgen extra ELIGES

Pasos

PASO A PASO
1

Cubrimos el fondo de una sartén grande con aceite de oliva virgen extra MAS. Añadimos la cebolla picada y la pochamos hasta que esté transparente. Añadimos la carne picada y la sofreímos hasta que esté hecha. Ponemos ahora el tomate frito, removemos bien y cocinamos todo junto un par de minutos.
Apartamos y reservamos.

2

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centimetro de grosor. Las ponemos en un bol grande con un poco de sal y de aceite de oliva. Las hacemos en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos, pero las vigilamos para ver cuando estén hechas.
Las dejamos enfriar.

3

Cogemos una bandeja de horno rectangular y ponemos una capa de bechamel. A continuación una capa de berenjenas., luego una capa del guiso de carne picada encima y otra capa de berenjenas y otra de carne.

lasaña en recipiente

4

Terminamos cubriendo todo con bechamel y queso rallado. Metemos en el horno a 200ºC media hora. Los últimos 10 minutos sólo con el gratinador y ¡listo!

Lasaña de berenjena
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.