Recetas para Navidad

Lomo ibérico a la sal con salsa de mostaza

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Viste tu mesa de Navidad con este delicioso lomo ibérico a la sal con salsa de nata y mostaza ¡No quedará nada!

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Paso a paso
1

Coloca una cinta de lomo ibérico de 1kg sobre una base de sal gruesa. Pon un poco de romero y tomillo y cubre de sal humedeciendo con unas gotas de agua. Hornea a 180ºC durante 40 minutos.

2

Vierte en un cazo 400 ml de nata para cocinar y añade 30 g de mostaza en grano y otros 30 de mostaza de dijon. Cocina hasta que reduzca un poco.

3

Saca el lomo de horno y retira la costra de sal.

4

Sirve el lomo fileteado y acompañado de salsa de nata y mostaza ¡Decora tu plato con unas ramitas de romero!

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Pasos

Paso a paso
1

Coloca una cinta de lomo ibérico de 1kg sobre una base de sal gruesa. Pon un poco de romero y tomillo y cubre de sal humedeciendo con unas gotas de agua. Hornea a 180ºC durante 40 minutos.

2

Vierte en un cazo 400 ml de nata para cocinar y añade 30 g de mostaza en grano y otros 30 de mostaza de dijon. Cocina hasta que reduzca un poco.

3

Saca el lomo de horno y retira la costra de sal.

4

Sirve el lomo fileteado y acompañado de salsa de nata y mostaza ¡Decora tu plato con unas ramitas de romero!

Lomo ibérico a la sal con salsa de mostaza
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