Lubina con puré de patatas
AutorAtención al clienteLa receta perfecta para incrementar tus niveles de potasio, fósforo, hierro con los mejores productos del mar y de la montaña ¡Lubina con puré de patatas y pimentón de la Vera!
Cuece 4 patatas medianas lavadas y con piel en una olla con agua y sal.
Una vez que empieza a hervir tardarán entre 20 y 30 minutos según el tamaño. Para saber si están cocidas, pínchalas con un cuchillo.
Deja que se templen y retira la piel.
Córtalas en trozos pequeños y ponlas en un cuenco grande.
Ve machacándolas poco a poco con un tenedor.
Incorpora sal y un vasito de leche templada y mezcla bien.
Añade 75 ml de aceite de oliva virgen extra y mezcla de nuevo.
Incorpora pimentón de la Vera y mezcla para que se integre.
Ponle sal y aceite a la lubina y ponla en la plancha vuelta y vuelta.
¡Disfruta de esta lubina con puré de patatas con pimentón!
Ingredientes
Pasos
Cuece 4 patatas medianas lavadas y con piel en una olla con agua y sal.
Una vez que empieza a hervir tardarán entre 20 y 30 minutos según el tamaño. Para saber si están cocidas, pínchalas con un cuchillo.
Deja que se templen y retira la piel.
Córtalas en trozos pequeños y ponlas en un cuenco grande.
Ve machacándolas poco a poco con un tenedor.
Incorpora sal y un vasito de leche templada y mezcla bien.
Añade 75 ml de aceite de oliva virgen extra y mezcla de nuevo.
Incorpora pimentón de la Vera y mezcla para que se integre.
Ponle sal y aceite a la lubina y ponla en la plancha vuelta y vuelta.
¡Disfruta de esta lubina con puré de patatas con pimentón!
