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Lubina con puré de patatas

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La receta perfecta para incrementar tus niveles de potasio, fósforo, hierro con los mejores productos del mar y de la montaña ¡Lubina con puré de patatas y pimentón de la Vera!

Lubina con puré de patatas

Ingredientes
 4 patatas medianas
 1 vaso de leche templada
 75 ml de AOVE
 Pimentón de la Vera
 Sal
Paso a paso
1

Cuece 4 patatas medianas lavadas y con piel en una olla con agua y sal.

2

Una vez que empieza a hervir tardarán entre 20 y 30 minutos según el tamaño. Para saber si están cocidas, pínchalas con un cuchillo.

3

Deja que se templen y retira la piel.

4

Córtalas en trozos pequeños y ponlas en un cuenco grande.

5

Ve machacándolas poco a poco con un tenedor.

6

Incorpora sal y un vasito de leche templada y mezcla bien.

7

Añade 75 ml de aceite de oliva virgen extra y mezcla de nuevo.

8

Incorpora pimentón de la Vera y mezcla para que se integre.

9

Ponle sal y aceite a la lubina y ponla en la plancha vuelta y vuelta.

10

¡Disfruta de esta lubina con puré de patatas con pimentón!

Datos nutricionales

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