Merluza al ajo negro
El ajo negro dará un sabor muy especial a tus lomos de merluza; tanto como para incluirlo en tu menú de Navidad. Aquí te dejamos la receta de merluza al ajo negro de nuestro cocinero ¡Muy rica!
Sacamos los dientes de media cabeza de 1 ajo negro. Los troceamos con unas tijeras.
En una sartén pochamos una cebolla. Cuando esté transparente añadimos el ajo negro. Cocinamos un minuto.
Añadimos 1/2 cucharada de maicena.
Vertemos 1 vaso de caldo de pescado. Añadimos sal y cocinamos 5 minutos a fuego bajo.
Trituramos todo con una batidora.
Hacemos lomos de merluza sin espinas en una sartén a nuestro gusto. Servimos sobre el lecho de la salsa de ajo negro ¡Extraordinario!
Ingredientes
Pasos
Sacamos los dientes de media cabeza de 1 ajo negro. Los troceamos con unas tijeras.
En una sartén pochamos una cebolla. Cuando esté transparente añadimos el ajo negro. Cocinamos un minuto.
Añadimos 1/2 cucharada de maicena.
Vertemos 1 vaso de caldo de pescado. Añadimos sal y cocinamos 5 minutos a fuego bajo.
Trituramos todo con una batidora.
Hacemos lomos de merluza sin espinas en una sartén a nuestro gusto. Servimos sobre el lecho de la salsa de ajo negro ¡Extraordinario!
¡Qué buena pinta! Y además muy sano.
Gracias por compartir esta receta.
Un saludo.