Milhojas de calabacín y berenjena

Corta en rodajas de 1 cm de grosor 1 calabacín, 1 berenjena y 2 tomates.

Pon las berenjena en un cuenco con agua, abundante sal y un poquito de leche durante 10 minutos.

En una sartén con un poquito de aceite, dora el calabacín por ambos lados.

Haz lo mismo con la berenjena, después de haberla escurrido y secado bien.

Pasa el tomate vuelta y vuelta para que no se deshaga.

Coloca una rodaja de calabacín, otra de berenjena, una de tomate y queso provolone y repite hasta montar la milhoja.

Añade un poco de orégano y mételo en el horno 5 minutos ¡Ya tienes tus milhojas de calabacín y berenjenas!