Moraga de sardinas a la malagueña

Trocea muy pequeña 1/2 cebolla.

Haz lo mismo con 1 pimiento rojo, otro amarillo y otro verde.

En una sartén con aceite de oliva, rehoga primero la cebolla, añadiendo sal y pimienta.

Incorpora los pimientos y deja que se pochen. Añade 1 cucharadita de pimentón, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blanco y deja cocinar a fuego medio unos minutos.

Cuando las verduras estén bien hechas, agrega 2 cucharadas de tomate frito. Mezcla bien y encima pon las sardinas.

Tápalo y deja a fuego lento unos minutos o hasta que las sardinas estén hechas. Y ¡listo para comer!