Mousse de naranja
¿Quieres sorprender con un estupendo postre de naranja en temporada? No esperes más, corre a la cocina y prueba con este delicado mousse de naranja que tan bien queda para un postre después de una comida copiosa. ¡Dulce y refrescante!
En un bol, añade tres claras de huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar, la ralladura de la piel de 1/2 naranja. Batimos hasta montarlas.
Cortamos 4-5 trozos de la piel de la naranja que dejamos sin rallar.
Sacamos el zumo de la naranja.
En otro bol ponemos 2 cucharadas de maicena y 4 cucharadas de azúcar. Mezclamos. Lo diluimos en 1/2 litro de leche.
En una olla ponemos 150 ml de agua. Añadimos la piel de la naranja. Dejamos que hierva 1 minuto.
Añadimos la leche con la maicena y removemos hasta que se espese. Retiramos del fuego. Añadimos el zumo y colamos la mezcla. Dejamos que se enfríe. Añadimos las claras. Las mezclamos suavemente. Llevamos un par de horas al frigorífico ¡Sirve en copas individuales!
Ingredientes
Pasos
En un bol, añade tres claras de huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar, la ralladura de la piel de 1/2 naranja. Batimos hasta montarlas.
Cortamos 4-5 trozos de la piel de la naranja que dejamos sin rallar.
Sacamos el zumo de la naranja.
En otro bol ponemos 2 cucharadas de maicena y 4 cucharadas de azúcar. Mezclamos. Lo diluimos en 1/2 litro de leche.
En una olla ponemos 150 ml de agua. Añadimos la piel de la naranja. Dejamos que hierva 1 minuto.
Añadimos la leche con la maicena y removemos hasta que se espese. Retiramos del fuego. Añadimos el zumo y colamos la mezcla. Dejamos que se enfríe. Añadimos las claras. Las mezclamos suavemente. Llevamos un par de horas al frigorífico ¡Sirve en copas individuales!
