Muslos de pollo amarillo

Muslos de pollo amarillo con puré de boniato

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

Este pollo amarillo con puré de boniato es una receta rica en proteínas y vitaminas antioxidantes. Perfecta para un día entre semana o para sorprender a los amigos en el fin de semana. ¿Te apuntas a hacerla?

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Muslos de pollo amarillo
Comensales4 Personas
Tiempo1 hr
Paso a paso
1

Pela y corta 4 dientes de ajo en cuartos. Con un cuchillo afilado haz unos cortes a 4 muslos de polo amarillo y mete los trozos de ajo y unas hojitas de romero.

2

Ponles sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

3

Introduce en el horno, precalentado a 250º C, durante 10 o 15 minutos para conseguir dejar crujiente la piel.

4

Mientras prepara una mezcla de con 4 cucharadas de mostaza de Dijon y 2 cucharadas de miel.

5

Pela 2 boniatos, trocéalos y ponlos en una fuente de horno.

6

Añade sal y un chorrito de aceite de oliva y hornea a 180º C, unos 15 o 20 minutos, hasta que estén bien tiernos.

7

Unta los muslos de pollo con la mezcla de mostaza y miel y añade a la fuente unas hojas de romero.

8

Introduce de nuevo en el horno a 180º C durante 20 minutos para que se haga bien por dentro.

9

Una vez asados los boniatos, cháfalos bien con un tenedor, añade unas nueces de mantequilla y mezcla de nuevo. Reserva.

10

Pasado el tiempo, saca el pollo del horno. Acompaña los muslos de pollo amarillo del puré de boniato y ¡Disfruta de este menú tan rico!

CategoríaTiempo de preparación

Pasos

Paso a paso
1

Pela y corta 4 dientes de ajo en cuartos. Con un cuchillo afilado haz unos cortes a 4 muslos de polo amarillo y mete los trozos de ajo y unas hojitas de romero.

2

Ponles sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

3

Introduce en el horno, precalentado a 250º C, durante 10 o 15 minutos para conseguir dejar crujiente la piel.

4

Mientras prepara una mezcla de con 4 cucharadas de mostaza de Dijon y 2 cucharadas de miel.

5

Pela 2 boniatos, trocéalos y ponlos en una fuente de horno.

6

Añade sal y un chorrito de aceite de oliva y hornea a 180º C, unos 15 o 20 minutos, hasta que estén bien tiernos.

7

Unta los muslos de pollo con la mezcla de mostaza y miel y añade a la fuente unas hojas de romero.

8

Introduce de nuevo en el horno a 180º C durante 20 minutos para que se haga bien por dentro.

9

Una vez asados los boniatos, cháfalos bien con un tenedor, añade unas nueces de mantequilla y mezcla de nuevo. Reserva.

10

Pasado el tiempo, saca el pollo del horno. Acompaña los muslos de pollo amarillo del puré de boniato y ¡Disfruta de este menú tan rico!

Muslos de pollo amarillo con puré de boniato
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