Pastel de pollo y york

Añadimos sal y aceite a 4 filetes de pollo. Los llevamos al microondas hasta que estén hechos. Los picamos bien.

Lo ponemos en un bol y añadimos 2 huevos duros picados y 3 cucharadas de mahonesa. Mezclamos bien.

Cubrimos con film de plástico un molde rectangular. En él ponemos 2 rebanadas de pan de molde. Untamos con mahonesa.

Encima colocamos 3 lonchas de jamón de york y 3 lonchas de queso. Luego, otras 3 lonchas de jamón de york, 2 rebanadas de pan de molde untadas con mahonesa.

Añadimos la mezcla de pollo y encima otras 2 rebanadas de pan de molde. Cubrimos con el papel film.

Ponemos encima un peso y refrigermos 5 o 6 horas. Desmoldamos y cubrimos con mahonesa.

Decoramos con huevo duro rallado, tomatitos cherry y lechuga ¡Voilá!