Patatas rellenas
Te proponemos una receta de patatas rellenas con vegetales, huevo y atún. Lista en 30 minutos, será un entrante o plato principal perfecto para una comida familiar o con invitados ¡Mira que ricas!
Cuece 4 patatas medianas y córtalas por la mitad, a lo largo. Deja que se enfríen.
Pica 1 cebolleta y 2 huevos duros.
En un cuento grande, mezcla 2 latas de atún, la cebolleta, los huevos, 100 g de pimiento rojo asado troceado y unas hojas de rúcula.
Vacía un poco la pulpa de las patatas y añádelas al cuenco.
Aliña con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien.
Rellena las mitades de patatas y sirve frías ¡Te gustarán!
Ingredientes
Pasos
Cuece 4 patatas medianas y córtalas por la mitad, a lo largo. Deja que se enfríen.
Pica 1 cebolleta y 2 huevos duros.
En un cuento grande, mezcla 2 latas de atún, la cebolleta, los huevos, 100 g de pimiento rojo asado troceado y unas hojas de rúcula.
Vacía un poco la pulpa de las patatas y añádelas al cuenco.
Aliña con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien.
Rellena las mitades de patatas y sirve frías ¡Te gustarán!
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