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Pionono relleno de turrón

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Piononos rellenos de turrón Jijona. Añade turrón a la receta más clásica de piononos y disfruta de un postre que enamorará a tus invitados

pionono de turron

Ingredientes
 6 huevos
 60 grs de azúcar
 1 cucharada de miel
 1 cucharada de vainilla
 60 grs de harina de repostería
 2 hojas de gelatina
 150 grs de turrón de Jijona
 60 ml de nata
 Nata montada
 Crocanti de almendras
 Sal
Paso a paso
1

Pon en un bol grande 6 huevos tamaño M.

2

Añade 60 gr de azúcar, 1 cucharadita de miel, otra de vainilla y una pizca de sal.

3

Bate con varillas eléctricas y hasta que la mezcla triplique su tamaño y quede cremosa.

4

Incorpora poco a poco 60 gr de harina de repostería sin dejar de batir.

5

Vierte la mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal y alisa con una espátula.

6

Hornea 6- 8 minutos a 180º vigilando que no se queme y al sacarlo quita el papel con cuidado.

7

Para el relleno, remoja 2 hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.

8

Desmenuza 150 g de turrón de Jijona.

9

En un cazo, calienta a fuego suave 60 ml de nata y el turrón desmenuzado.

10

Mezcla bien con varillas hasta que quede cremoso.

11

Apaga el fuego, añade la gelatina escurrida, remueve y deja que temple.

12

Corta los bordes del bizcocho y extiende el relleno.

13

Enrolla el bizcocho sobre sí mismo y decóralo con nata y crocanti de almendras ¡Ya tienes tu pionono relleno de turrón!

Datos nutricionales

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