Triunfa en casa con esta receta de pollo de corral con patatas al vapor cocinado en una deliciosas verduras ¡De rechupete!
Pica finito 1 cebolla y 1/2 pimiento rojo.
Pela 1 tomate de pera y pícalo.
Salpimenta los muslos de pollo y dóralos por ambos lados en una olla con aceite de oliva.
En ese mismo aceite, dora 3 dientes de ajo laminados y la cebolla.
Añade el pimiento, una pizca de sal y rehoga todo unos minutos.
Incorpora el tomate y 1/2 vaso de vino blanco y sube el fuego hasta que se evapore.
Añade los muslos de pollo, 300 ml de caldo y cierra la olla rápida. En 15 minutos apaga la olla.
Corta en rodajas finas 2 patatas medianas y ponlas en una olla aptas para microondas.
Añádeles un chorrito de aceite de oliva, sal, tomillo e hierbas provenzales.
Pon la tapa y cocínalas al vapor 8 minutos a máxima potencia en el microondas.
¡Sirve el pollo con la salsa acompañado de patatas al vapor!