Presa ibérica con salsa de setas
AutorAtención al clientePresa ibérica con salsa de setas. Aprovecha la temporada de montanera y disfruta de la presa ibérica, combinada con una salsa de setas. Un plato lleno de sabor, tradición y calidad.
Corta 2 patatas en rodajas finas.
Fríelas en una sartén con el aceite muy caliente. Cuando estén doradas, retira.
Pocha 1 cebolla finita y 1 diente de ajo.
Añade un poco de sal y cocina hasta que esté transparente.
Lamina unas setas. Nosotros hemos utilizado boletus. Incorpóralas a la sartén.
Añade 100 ml de nata y 100 ml de leche.
Agrega un poco de sal y pimienta y cocina unos 10 minutos.
Haz la presa ibérica a la plancha.
Ingredientes
Pasos
Corta 2 patatas en rodajas finas.
Fríelas en una sartén con el aceite muy caliente. Cuando estén doradas, retira.
Pocha 1 cebolla finita y 1 diente de ajo.
Añade un poco de sal y cocina hasta que esté transparente.
Lamina unas setas. Nosotros hemos utilizado boletus. Incorpóralas a la sartén.
Añade 100 ml de nata y 100 ml de leche.
Agrega un poco de sal y pimienta y cocina unos 10 minutos.
Haz la presa ibérica a la plancha.
