Puré de boniato y calabaza
Ingredientes
1 boniato mediano
750 g de calabaza
1 cebolla
Huevo duro
Verduras salteadas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Paso a paso
1
Pela y corta 1 boniato mediano, 750 g de calabaza y 1 cebolla.
2
Pon todo en una fuente apta para horno y añade aceite, sal y pimienta.
3
Hornea a 250º C unos 20-25 minutos.
4
Deja templar y tritura las verduras añadiendo agua hasta tener la textura deseada.
5
Acompáñalo de unas verduras salteadas y de unos huevos cocidos ¡Riquísimo!
CategoríaEnsaladas y verduras, Platos CalientesTiempo de preparaciónde 20 a 40 minutos
Ingredientes
Ingredientes
1 boniato mediano
750 g de calabaza
1 cebolla
Huevo duro
Verduras salteadas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pasos
Paso a paso
1
Pela y corta 1 boniato mediano, 750 g de calabaza y 1 cebolla.
2
Pon todo en una fuente apta para horno y añade aceite, sal y pimienta.
3
Hornea a 250º C unos 20-25 minutos.
4
Deja templar y tritura las verduras añadiendo agua hasta tener la textura deseada.
5
Acompáñalo de unas verduras salteadas y de unos huevos cocidos ¡Riquísimo!
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