Rollitos de merluza
AutorAtención al clienteUna receta diferente para comer pescado, rollitos de merluza con verduritas. En 15 minutos tendrás un plato rico en vitaminas y minerales perfecto para cualquier ocasión.
¿Habías comido la merluza así alguna vez? A los más peques de la casa, les encantará.
Corta 1 puerro y 1 zanahoria en juliana fina.
Pela 1 calabacín, córtalo por la mitad y después en láminas finas.
Por último, 1 cebolla también cortada muy finita.
Pon todas las verduras en una sartén con 120 ml de aceite de oliva.
Déjalas confitando 15 minutos.
Añade 30 ml de vinagre, 1 cucharadita de pimentón y 1 hoja de laurel. Cuece 5 minutos.
Coge 2 hojas de pasta brick. Funde 50 gr de mantequilla y píntalas.
Pon en el centro los lomos de merluza, salpiméntalos, dobla por los lados y enrolla para hacer los paquetes.
Pinta los rollos con huevo y espolvoréalos con sésamo.
Hornéalos 15 minutos a 200º y sírvelos con las verduras confitadas ¡Disfruta de tus rollitos de merluza!
Ingredientes
Pasos
Corta 1 puerro y 1 zanahoria en juliana fina.
Pela 1 calabacín, córtalo por la mitad y después en láminas finas.
Por último, 1 cebolla también cortada muy finita.
Pon todas las verduras en una sartén con 120 ml de aceite de oliva.
Déjalas confitando 15 minutos.
Añade 30 ml de vinagre, 1 cucharadita de pimentón y 1 hoja de laurel. Cuece 5 minutos.
Coge 2 hojas de pasta brick. Funde 50 gr de mantequilla y píntalas.
Pon en el centro los lomos de merluza, salpiméntalos, dobla por los lados y enrolla para hacer los paquetes.
Pinta los rollos con huevo y espolvoréalos con sésamo.
Hornéalos 15 minutos a 200º y sírvelos con las verduras confitadas ¡Disfruta de tus rollitos de merluza!
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