El salmón fresco es un pescado muy sabroso que puede ganar mucho si le añades alguna salsa suave, como por ejemplo, la carbonara. Toma nota de esta receta de salmón a la carbonara que te trae esta semana nuestro cocinero, delicioso con nata, bacon y cebolla. ¡Un plato irrechazable!
Limpiamos y troceamos 400 gr de salmón fresco.
Añadimos a una sartén 4 cucharadas de aceite de oliva. Pochamos una cebolla hasta que esté transparente y agregamos 150 gr de bacon en tiras y lo doramos.
Añadimos el salmón.
Cuando cambie de color incorporamos 400 ml de nata líquida. Cocinamos 2 minutos a fuego medio.
Añadimos 100 gr de queso rallado. Mezclamos para que se funda. Rectificamos de sal y servicios ¡Magnífico!