Salmón en salsa de mango
El mango puede aportar un sabor especial a platos, como ocurre con esta receta de salmón en salsa de mango, riquísima con el toque original que le da esta fruta tropical. Es una receta muy sencilla de hacer, y para ayudarte, nuestro cocinero te explica paso a paso como elaborarla en casa. ¡Anímate!
Sacamos la pulpa de un mango maduro.
Ponemos aceite de oliva en una sartén, al que añadimos 1/2 cebolla y 1 trozo de pimiento rojo. Pochamos hasta que estén tiernos y les damos sabor con un poco de sal. Lo acompañamos de 50 ml de vino blanco. Hervimos hasta que se evapore el alcohol.
Añadimos el mango y una cucharada de miel. Cocinamos 5 minutos.
Lo trituramos y reservamos.
Hacemos el salmón a la plancha a nuestro gusto. Ya sólo queda servir con la salsa de mango ¡Exquisito!
Ingredientes
Pasos
Sacamos la pulpa de un mango maduro.
Ponemos aceite de oliva en una sartén, al que añadimos 1/2 cebolla y 1 trozo de pimiento rojo. Pochamos hasta que estén tiernos y les damos sabor con un poco de sal. Lo acompañamos de 50 ml de vino blanco. Hervimos hasta que se evapore el alcohol.
Añadimos el mango y una cucharada de miel. Cocinamos 5 minutos.
Lo trituramos y reservamos.
Hacemos el salmón a la plancha a nuestro gusto. Ya sólo queda servir con la salsa de mango ¡Exquisito!
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