Solomillo con salsa de setas y foie
AutorAtención al clienteSolomillo con salsa de foie y setas. Sabor gourmet y textura irresistible. Perfecto para una cena navideña especial. ¡Te encantará!
Lava bien las setas y trocéalas.
Sofríelas con un poco de aceite.
Corta un trozo de foie, añade a las setas y mezcla.
Incorpora 200 ml de nata, un poco de salsa Perrins, sal y pimienta.
Cocina a fuego medio hasta que espese.
Fríe el solomillo de ternera hasta que esté en el punto deseado.
Sirve con sal gorda y la salsa por encima.
Finalmente, agrega queso parmesano rallado.
Ingredientes
Pasos
Lava bien las setas y trocéalas.
Sofríelas con un poco de aceite.
Corta un trozo de foie, añade a las setas y mezcla.
Incorpora 200 ml de nata, un poco de salsa Perrins, sal y pimienta.
Cocina a fuego medio hasta que espese.
Fríe el solomillo de ternera hasta que esté en el punto deseado.
Sirve con sal gorda y la salsa por encima.
Finalmente, agrega queso parmesano rallado.
