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Solomillo en salsa de almendras

Comensales2 PersonasTiempo15 mins

Esta semana nuestro cocinero nos trae una receta muy fácil de elaborar que acompaña al rico solomillo de cerdo con una sabrosa y suave salsa de almendras. Tan sencillo como pasarte por alguno de nuestros Supermercados MAS, comprar una buena pieza de solomillo fresco ibérico y un puñado de almendras. ¡No te lo pienses y pruébalo!

receta solomillo salsa almendras

INGREDIENTES
 1 solomillo de cerdo
 1 cebolla picada
 50 g de almendra molida
 56 cucharadas de aceite de oliva
 1 vaso de vino
 ½ vaso de agua
 Sal
PASO A PASO
1

Cortamos el solomillo en filetes. Los hacemos vuelta y vuelta en una sartén (se acabarán de hacer en la olla) salamos y reservamos.

solomillo salsa almendras paso 1

2

En una olla ponemos el aceite. Pochamos la cebolla.

3

Cuando esté transparente, añadimos el vaso de vino y cocemos hasta que no huela a alcohol. Añadimos el medio vaso de agua. Añadimos sal.

solomillo salsa almendras paso 3

4

Añadimos las almendras molidas.

5

Ponemos dentro de la olla los filetes de solomillo. Dejamos que se haga todo junto 5 minutos.

solomillo salsa almendras paso 5

6

¡A comer!

solomillo salsa almendras emplatado

Datos nutricionales

Personas 2