Tacos de pollo saludables

Tacos de pollo saludables

Comensales4 PersonasDificultadBajaTiempo20 minsValoración
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Ingredientes
 Sobras de pollo
 1 1 cebolla
 1 pimiento rojo
 1 pimiento verde
 ½ pepino rallado
 1 yogur natural
 1 diente de ajo
 Hierbabuena picada
 Unas hojas de lechuga
 1 limón
Paso a paso
1

Para esta receta vamos a aprovechar las sobras de un pollo asado que ya está cocinado. Empieza por deshilachar el pollo con las manos. Resérvalo.

2

Corta en tiras 1 cebolla, 1 pimiento verde y otro rojo.

3

Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Añade una pizca de sal y retíralos cuando ya estén hechos.

4

Prepara una salsa tzatziki mezclando 1/2 pepino rallado con 1 yogur natural, 1 diente de ajo rallado, un poco de sal y un poco de hierbabuena picada. Mezcla bien.

5

Saca unas hojas de lechuga entera para utilizarlas modo de 'taco'. Rellena las hojas de lechuga con los pimientos, la cebolla, el pollo y un poco de salsita por encima. Acompaña de unos gajos de limón ¡A disfrutar!

Ingredientes

Ingredientes
 Sobras de pollo
 1 1 cebolla
 1 pimiento rojo
 1 pimiento verde
 ½ pepino rallado
 1 yogur natural
 1 diente de ajo
 Hierbabuena picada
 Unas hojas de lechuga
 1 limón

Pasos

Paso a paso
1

Para esta receta vamos a aprovechar las sobras de un pollo asado que ya está cocinado. Empieza por deshilachar el pollo con las manos. Resérvalo.

2

Corta en tiras 1 cebolla, 1 pimiento verde y otro rojo.

3

Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Añade una pizca de sal y retíralos cuando ya estén hechos.

4

Prepara una salsa tzatziki mezclando 1/2 pepino rallado con 1 yogur natural, 1 diente de ajo rallado, un poco de sal y un poco de hierbabuena picada. Mezcla bien.

5

Saca unas hojas de lechuga entera para utilizarlas modo de 'taco'. Rellena las hojas de lechuga con los pimientos, la cebolla, el pollo y un poco de salsita por encima. Acompaña de unos gajos de limón ¡A disfrutar!

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