Tacos de pollo saludables
Para esta receta vamos a aprovechar las sobras de un pollo asado que ya está cocinado. Empieza por deshilachar el pollo con las manos. Resérvalo.
Corta en tiras 1 cebolla, 1 pimiento verde y otro rojo.
Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Añade una pizca de sal y retíralos cuando ya estén hechos.
Prepara una salsa tzatziki mezclando 1/2 pepino rallado con 1 yogur natural, 1 diente de ajo rallado, un poco de sal y un poco de hierbabuena picada. Mezcla bien.
Saca unas hojas de lechuga entera para utilizarlas modo de 'taco'. Rellena las hojas de lechuga con los pimientos, la cebolla, el pollo y un poco de salsita por encima. Acompaña de unos gajos de limón ¡A disfrutar!
Ingredientes
Pasos
Para esta receta vamos a aprovechar las sobras de un pollo asado que ya está cocinado. Empieza por deshilachar el pollo con las manos. Resérvalo.
Corta en tiras 1 cebolla, 1 pimiento verde y otro rojo.
Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Añade una pizca de sal y retíralos cuando ya estén hechos.
Prepara una salsa tzatziki mezclando 1/2 pepino rallado con 1 yogur natural, 1 diente de ajo rallado, un poco de sal y un poco de hierbabuena picada. Mezcla bien.
Saca unas hojas de lechuga entera para utilizarlas modo de 'taco'. Rellena las hojas de lechuga con los pimientos, la cebolla, el pollo y un poco de salsita por encima. Acompaña de unos gajos de limón ¡A disfrutar!
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