Aquí tienes nuestra receta de tarta de chocolate y aguacate. Una receta diferente y muy saludable para los más atrevido ¿Te atreves?
Para la base de bizcocho, pon en un bol 280 gr de harina, 80 gr de cacao y 165 gr de azúcar.
Añade 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de levadura y otra de sal.
Incorpora 125 ml de leche de almendras, 125 ml de aceite de oliva, 3 cucharaditas de sirope de agave y 1 cucharadita de vainilla.
Mézclala bien y extiéndela en un molde redondo y desmoldable.
Hornea 25 minutos a 180º.
Para la mousse, mezcla 4 aguacates pequeños, 125 ml de leche de almendras, 50 gr de cacao y 130 gr de sirope de agave.
Añade 1 cucharada de maicena, 15 gr de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla y 1 pizca de sal.
Deja enfriar el bizcocho y extiende encima la mousse.
Decora con pepitas de chocolate, cubre con film transparente y mete en el congelador.
Sácala con tiempo antes de consumir.
¡Ya tienes tu tarta de chocolate y aguacate lista para disfrutar!