Tarta de queso y fresas

Para la base, trocea 1 paquete de galletas tipo Digestive (220 g) en pequeñas porciones y tritura en el robot de cocina.

Añade 1 paquete de cacahuetes con miel y tritura de nuevo. Incorpora 100 g de mantequilla a temperatura ambiente y mezcla bien.

Incorpora 100 g de mantequilla a temperatura ambiente y mezcla bien.

Pon la mezcla como base en el molde de la tarta repartiéndola de forma homogénea. Deja enfriar unos 15 minutos.

Calienta 400 g de nata para montar en un cazo a fuego lento. Incorpora 100 g de azúcar y remueve bien.

Añade 500 g de queso de untar y sigue removiendo.

Incorpora 2 sobres de cuajada diluidos en leche siguiendo las indicaciones del producto.

Echa la mezcla en el molde sobre la base de galleta. Deja enfriar en la nevera unas 6 horas.

Una vez cuajada, decora la superficie con confitura de fresas y unas fresas naturales ¡Ya tienes tu tarta de San Valentín!