Tarta rústica de melocotón

Coloca un papel vegetal sobre una bandeja de horno y extiende una lámina de hojaldre o masa quebrada y pincha la parte central con un tenedor.

Pon en el centro de la masa 1 cucharada y media de azúcar, 1 cucharadita de canela, 1 de maicena y la ralladura de 1 limón. Mezcla bien y reserva.

Corta 5 melocotones con piel en rodajas. Quita la parte central y haz gajos. Coloca los gajos en forma de espiral sobre la masa sin llegar a los bordes.

Reparte unos trocitos de mantequilla entre el melocotón y espolvorea 1 cucharada de azúcar.

Cierra la masa doblándola hacia adentro.

Hornea a 190º durante 25-30 minutos. Sirve con una ramitas de romero ¡Espectacular!