Tartar de gambas
¿Te han sobrado gambas del arroz del domingo? Prepárate un exquisito Tartar de Gambas con ellas. Una receta fácil y deliciosa para no desperdiciar nada.

Pela, limpia y abre los gambones por la mitad.
Ponlos entre papel film y aplana bien.
Lleva 30 minutos al congelador.
Marca las cabezas a fuego fuerte.
Añade zumo de limón hasta que reduzca y cuela.
Añade ajo picado, ralladura de lima y sal y emulsiona con aceite de oliva.
Sirve el tartar y ponle sal, zumo de lima, el aliño y más ralladura de lima ¡Listo el tartar de gambas!
Pasos
Pela, limpia y abre los gambones por la mitad.
Ponlos entre papel film y aplana bien.
Lleva 30 minutos al congelador.
Marca las cabezas a fuego fuerte.
Añade zumo de limón hasta que reduzca y cuela.
Añade ajo picado, ralladura de lima y sal y emulsiona con aceite de oliva.
Sirve el tartar y ponle sal, zumo de lima, el aliño y más ralladura de lima ¡Listo el tartar de gambas!