Torrijas con chocolate blanco

Torrijas con chocolate blanco y frutos rojos

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

¡Una nueva versión de las torrijas! Con chocolate blanco y frutos rojos de temporada que le aportan un sabor fresco y muy dulce a este plato tan típico de la Cuaresma.

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Torrijas con chocolate blanco
Comensales8 Personas
Tiempo25 mins
Paso a paso
1

Calienta 1 litro de leche a fuego medio hasta casi su punto de ebullición y pela la piel de 1 limón muy fina.

2

Añade 1 rama de canela y la piel del limón. Baja la temperatura, retira del fuego y deja reposar.

3

Pon las rebanadas de pan para torrijas en una fuente.

4

Cuando la leche esté ya tibia o fría incorpórala a la fuente y deja que el pan se empape bien por ambos lados.

5

Bate 2 huevos y calienta una sartén con aceite de oliva virgen.

6

Pasa cada rebanada por el huevo y fríela en el aceite bien caliente por ambos lados, hasta que estén doradas.

7

Retíralas a un plato con papel de cocina hasta que absorba el exceso de aceite.

8

Prepara una salsa con 100 ml de nata para montar bien caliente y 100 g de chocolate blanco para fundir. Mezcla con las varillas hasta obtener una salsa cremosa.

9

Acompaña las torrijas de la salsa de chocolate blanco y unos frutos rojos ¡Deliciosas!

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Pasos

Paso a paso
1

Calienta 1 litro de leche a fuego medio hasta casi su punto de ebullición y pela la piel de 1 limón muy fina.

2

Añade 1 rama de canela y la piel del limón. Baja la temperatura, retira del fuego y deja reposar.

3

Pon las rebanadas de pan para torrijas en una fuente.

4

Cuando la leche esté ya tibia o fría incorpórala a la fuente y deja que el pan se empape bien por ambos lados.

5

Bate 2 huevos y calienta una sartén con aceite de oliva virgen.

6

Pasa cada rebanada por el huevo y fríela en el aceite bien caliente por ambos lados, hasta que estén doradas.

7

Retíralas a un plato con papel de cocina hasta que absorba el exceso de aceite.

8

Prepara una salsa con 100 ml de nata para montar bien caliente y 100 g de chocolate blanco para fundir. Mezcla con las varillas hasta obtener una salsa cremosa.

9

Acompaña las torrijas de la salsa de chocolate blanco y unos frutos rojos ¡Deliciosas!

Torrijas con chocolate blanco y frutos rojos
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