Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Pela y lava 4 patatas y córtalas en trocitos pequeños.

En una sartén con aceite de oliva fríe las patatas, primero a fuego suave y y después dorándolas fuego fuerte.

Mientras, bate 5 huevos en un bol.

Una vez doradas, saca las patas al bol retirando el exceso de aceite. Sazona y mezcla bien.

En una sartén, con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente, pon la mitad de la mezcla.

Añade el queso feta cortado en láminas finas y encima las lonchas de jamón serrano.

Termina cubriendo con el resto de patatas y huevo.

Cuando veas que ha cuajado dale la vuelta y deja que termine de hacerse.

¡Disfruta de esta tortilla rellena recién hecha!