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Tortilla rellena

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Disfruta de esta rica tortilla rellena con la receta que te trae esta semana nuestro cocinero. ¿Te imaginas lo sabrosa que tiene que estar tu tortilla de patatas con surimi, atún y lechuga picada? Pues no te lo imagines más y ¡manos a la obra! En un ratito la estarás disfrutando.

receta tortilla rellena

INGREDIENTES
 ½ kg de patatas
 6 huevos
 2 latas de atún natural
 200 g de surimi rallado
 1 trozo de lechuga iceberg
 3 cucharadas de mayonesa ELIGES
 Aceite de oliva ELIGES
PASO A PASO
1

Ponemos abundante aceite en una sartén grande. Cuando esté caliente, añadimos las patatas cortadas en cubitos y las freímos hasta que estén tiernas.

2

Mientras, ponemos los 6 huevos en un bol. Añadimos un poco de sal y los batimos bien.

3

Ponemos las patatas en el bol de los huevos y las mezclamos. Ponemos un poco de aceite de haber frito las patata en una sartén pequeña. Añadimos la mezcla de patata y huevo.

4

Dejamos que se haga por este lado a fuego medio. Y damos la vuelta ayudándonos de un plato llano. La cuajamos por este lado: para esta receta tiene que estar bien cuajada.

5

Nos ayudamos de nuevo de un plato para sacarla. Y la dejamos enfriar.

6

En un bol ponemos el surimi rallado, las dos latas de atún natural y la lechuga picada. Añadimos 3 cucharadas de mayonesa y mezclamos.

7

Partimos la tortilla por la mitad y la rellenamos con esta mezcla.

8

Tapamos con la otra mitad de la tortilla y ¡lista para tomar!

Datos nutricionales

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