Tortillitas de camarones

Tortillitas de camarones

AutorAtención al cliente
ValoraciónDificultadBaja

Tortillitas de camarones, ¿clásicas o una nueva versión? Hoy nos vamos a Cádiz para traerte esta clásica receta ¡Y nueva versión de nuestros cocineros! ¡Celebra el mes de Andalucía cocinando recetas de nuestras tierra!

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Tortillitas de camarones
Comensales4 Personas
Tiempo45 mins
Paso a paso
1

Pica 1 cebolleta muy fina y 1 ramito de perejil.

2

Pon en un bol 100 g de harina de trigo y 100 g de harina de garbanzos.

3

Incorpora la cebolleta picada, el perejil y 125 g de camarones.

4

Añade una pizca de cúrcuma y 250 ml de agua muy fría. Mezcla todo bien y deja que repose 30 minutos en la nevera.

5

Después añade un poquito más de agua fría y vuelve a mezclar.

6

En una sartén grande y con abundante aceite de oliva calienta ve añadiendo pequeñas porciones de la masa y extiende bien para que quede lo más finas posible.

7

Dales la vuelta para que se doren por ambas caras y queden crujientes ¡A comer recién hechas!

Categoría, Tiempo de preparación

Pasos

Paso a paso
1

Pica 1 cebolleta muy fina y 1 ramito de perejil.

2

Pon en un bol 100 g de harina de trigo y 100 g de harina de garbanzos.

3

Incorpora la cebolleta picada, el perejil y 125 g de camarones.

4

Añade una pizca de cúrcuma y 250 ml de agua muy fría. Mezcla todo bien y deja que repose 30 minutos en la nevera.

5

Después añade un poquito más de agua fría y vuelve a mezclar.

6

En una sartén grande y con abundante aceite de oliva calienta ve añadiendo pequeñas porciones de la masa y extiende bien para que quede lo más finas posible.

7

Dales la vuelta para que se doren por ambas caras y queden crujientes ¡A comer recién hechas!

Tortillitas de camarones
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