Wok de atún y verduras
Corta 1 cebolla morada en juliana.
Corta 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo y 1 pimiento verde en bastones.
Separa 1 brócoli en arbolitos.
Pon el wok al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade 500 g de atún fresco en dados. Séllalo por todos lados y retira.
En el mismo wok o sartén saltea las verduras con un poco más de aceite. Tras un par de minutos, añade el brócoli.
En los últimos minutos, añade el atún y una cantidad generosa de soja. Servimos con sésamo tos tostado por encima.
Ingredientes
Pasos
Corta 1 cebolla morada en juliana.
Corta 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo y 1 pimiento verde en bastones.
Separa 1 brócoli en arbolitos.
Pon el wok al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade 500 g de atún fresco en dados. Séllalo por todos lados y retira.
En el mismo wok o sartén saltea las verduras con un poco más de aceite. Tras un par de minutos, añade el brócoli.
En los últimos minutos, añade el atún y una cantidad generosa de soja. Servimos con sésamo tos tostado por encima.
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