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Wok de atún y verduras

Comensales4 PersonasTiempo25 mins

Ingredientes
 1 cebolla morada
 2 zanahorias
 1 pimiento verde
 ½ pimiento rojo
 1 brócoli
 500 g de atún en dados
 Aceite de oliva
 Sal
 Sésamo tostado
Paso a paso
1

Corta 1 cebolla morada en juliana.

2

Corta 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo y 1 pimiento verde en bastones.

3

Separa 1 brócoli en arbolitos.

4

Pon el wok al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade 500 g de atún fresco en dados. Séllalo por todos lados y retira.

5

En el mismo wok o sartén saltea las verduras con un poco más de aceite. Tras un par de minutos, añade el brócoli.

6

En los últimos minutos, añade el atún y una cantidad generosa de soja. Servimos con sésamo tos tostado por encima.

Datos nutricionales

Personas 4