Wok de atún y verduras

Corta 1 cebolla morada en juliana.

Corta 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo y 1 pimiento verde en bastones.

Separa 1 brócoli en arbolitos.

Pon el wok al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade 500 g de atún fresco en dados. Séllalo por todos lados y retira.

En el mismo wok o sartén saltea las verduras con un poco más de aceite. Tras un par de minutos, añade el brócoli.

En los últimos minutos, añade el atún y una cantidad generosa de soja. Servimos con sésamo tos tostado por encima.