¿Sabes qué frutas y verduras son las mejores del invierno?

En cada temporada del año comer fruta y verdura debe ser la principal máxima a seguir si queremos llevar una dieta saludable. En invierno se hace aún más importante si cabe ya que estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales, agua y fibra, fundamentales para reequilibrar nuestro organismo y evitar el decaimiento causado por el frío y la ausencia de horas de sol. Aunque todas las frutas y verduras nos van a dar un aporte extra de nutrientes, es recomendable incorporar a nuestra dieta los productos propios de la temporada de invierno, por varios motivos:

• En primer lugar, son más saludables, ya que la cantidad de vitaminas, sales minerales y otros nutrientes que presenta un alimento depende, entre otros factores, de su manipulación y conservación, y los alimentos frescos de temporada prácticamente van de la huerta a la mesa.
• Por este mismo motivo tienen más sabor, ya que la fruta y la verdura son recogida en su momento de maduración.
• En tercer lugar son más económicos, ya que hay una mayor oferta y sus precios disminuyen.
• Y, por último, son más respetuosos con el medio ambiente, porque requieren de menos gasto energético en conservación y transporte.

Ahora bien, ¿sabes cuáles son las frutas y verduras estrellas de los meses de enero y febrero? Aquí te dejamos una tabla para que te la lleves a tu próxima visita a la sección de Frescos de nuestros supermercados.

 

MÁS INFO: calendario de frutas y verduras de la OCU