Tarta de polvorones

Receta de aprovechamiento, tarta helada de polvorones. ¡Disfruta de esta receta con los polvorones que no te has comido en Navidad!

Ingredientes

• 4 huevos
• 110 grs de azúcar
• 60 grs de harina
• 400 ml de nata
• 2 sobres de cuajada
• 100 ml de leche
• 200 grs de polvorones
• Fideos de chocolate

Paso a paso

• Para el bizcocho de base, mezcla 2 huevos y 60 gr de azúcar. Bate hasta que quede espumoso.
• Añade 60 gr de harina tamizada y mezcla bien.
• Ponlo en el molde forrado de papel de horno y hornea 15 minutos a 180º.
• Monta 400 ml de nata con la batidora y reserva.
• Disuelve 2 sobres de cuajada en 100 ml de leche de leche y bate 2 yemas (reserva las claras).
• Pon en un cazo a calentar las yemas y mezcla bien. Añade 50 gr de azúcar.
• Antes de que llegue a hervir apaga el fuego y añade 200 gr de polvorones desmenuzados.
• Mezcla bien hasta que estén integrados.
• Añádelo a la nata montada y mezcla bien.
• Incorpora las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
• Pon la mousse en el molde sobre el bizcocho y mete al congelador.
• Adorna con fideos de chocolate y bombones ¡Lista tu tarta de polvorones!