Una fórmula sana para adelgazar, la dieta mediterránea

Después de los excesos navideños, seguro que uno de los propósitos es perder esos kilos de más que quizá hemos sumado en las fiestas. Pero, ¿existe una forma de adelgazar que sea saludable?

En Supermercados MAS no creemos en las dietas milagro ni en las fórmulas de famosos que salen todos los años por estas fechas, sino en una de las dietas más arraigadas a nuestra cultura: la dieta mediterránea.

No sólo es sana y equilibrada, sino que además es beneficiosa para la prevención de la obesidad, la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, entre otras. A continuación, te contamos las 3 claves de la dieta mediterránea, para que puedas empezar a cuidarte y no sólo cumplas el propósito de adelgazar, sino de llevar una alimentación sana!

Las 3 claves de la dieta mediterránea

1. Todos los alimentos están permitidos, en la medida adecuada

• Cada día puedes tomar: aceite de oliva, leche, queso, yogur, hortalizas, verduras, frutas, pan, frutos secos, patatas, pasta, arroz y agua.
• Cada semana: marisco, carne, legumbres, pescado, aves y huevos.
• Ocasionalmente: bollería y grasas.

2. Si los alimentos son frescos, mucho mejor

• Puedes consultar las frutas y verduras de invierno
• También un listado de los frescos de otoño (algunos empezaron su temporada con el frío, y aún es su mejor época)

3. Adaptar las raciones a cada tipo de alimento

• Pan: 4-6 raciones al día, lo equivalente a 40-60 gr. (3 o 4 rebanadas)
• Frutos secos: 3 y 7 raciones por semana (una ración de 20-30 gr.)
• Patatas: 4-6 raciones al día, cada ración puede ser de 150-200 gr.
• Pasta: 1 ración por semana, puede prepararse en sopas, plato principal o como acompañamiento.
• Arroz: 4-6 raciones al día (cada ración son 60-80 grs., en crudo).
• Agua: 6-8 vasos de agua (240ml/vaso).
• Hortalizas y verduras: 3-5 raciones al día, mínimo de 400 grs. cada día.
• Fruta: 3 raciones cada día (como 400 grs. diarios), y una al menos debe ser un cítrico.
• Aceite de oliva: 3-6 raciones cada día (10 ml cada ración).
• Lácteos: 2-4 raciones de leche y derivados al día. Una ración de leche corresponde a una taza de 200-250 ml, dos yogures, 2 o 3 lonchas de queso.
• Legumbres: 2-4 raciones por semana, cada ración son 60-80 grs. en crudo.
• Pescado: 3-4 raciones por semana, cada ración es de 125 a 150 grs.
• Huevos y pollo: 3-4 raciones por semana, una ración es igual a 100-125 grs.
• Marisco: 3-4 raciones por semana.
• Carnes: en el caso de carnes grasas, se recomienda un consumo ocasional y en las carnes magras (aves), 3-4 raciones siempre intentando tomar de diferente tipo.
• Grasas y bollería: de forma ocasional.
• Vino y cerveza: 100 ml de vino y 200 ml de cerveza al día (no recomendado para niños, embarazadas y personas con determinadas enfermedades, o para la conducción).

Fuente: Guía de la Alimentación Mediterránea de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía